Deskripsi Pekerjaan
Bergabunglah dengan Senopati Mixology & Lounge, destinasi premium di tengah Jakarta yang terkenal dengan inovasi koktail dan pelayanan kelas dunia. Kami sedang mencari seorang Bartender / Mixologist Profesional yang bersemangat untuk memukau tamu kami dengan keahlian seni meracik minuman.
Ini adalah kesempatan emas bagi Anda yang dinamis, kreatif, dan memiliki standar tinggi dalam hospitality. Tawarkan pengalaman tak terlupakan bagi setiap pelanggan dan kembangkan karier Anda bersama tim terbaik di industri F&B!
Tanggung Jawab
- Menyiapkan dan menyajikan berbagai jenis minuman (koktail, mocktail, wine, dan spirits) sesuai standar resep premium.
- Menyambut dan berinteraksi dengan pelanggan secara ramah, memberikan rekomendasi minuman yang dipersonalisasi.
- Menciptakan inovasi resep koktail dan mocktail baru untuk menu musiman.
- Menjaga kebersihan, sanitasi, dan kerapian area bar secara berkelanjutan (clean as you go).
- Memantau dan mengelola persediaan stok bahan minuman, sirup, dan peralatan bar.
- Memastikan kepatuhan terhadap kebijakan layanan, kesehatan, dan keselamatan kerja.
- Bekerja sama dengan tim waiter dan kitchen untuk memastikan kelancaran operasional lounge.
Kualifikasi
- Memiliki pengalaman minimal 2 tahun sebagai Bartender di bar, lounge, atau hotel berbintang.
- Penguasaan mendalam tentang seni mixology, jenis-jenis alkohol, dan teknik penyajian modern.
- Kemampuan komunikasi yang sangat baik, komunikatif, dan berorientasi pada pelanggan.
- Mampu bekerja dalam lingkungan yang serba cepat dan bertahan di bawah tekanan saat jam sibuk.
- Memiliki penampilan menarik, rapi, dan menjaga kebersihan diri (grooming) yang baik.
- Bersedia bekerja dengan sistem shift (malam, akhir pekan, dan hari libur).
- Memiliki sertifikasi mixology atau bartending merupakan nilai tambah yang besar.