Deskripsi Pekerjaan
Cari jati diri Anda di dunia kopi manual! Artisan Coffee Collective mencari Barista Kopi Manual Brew yang berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Jakarta. Kami mencintai seni menyeduh kopi manual dan mencari individu yang bersemangat untuk menghadirkan pengalaman kopi terbaik bagi pelanggan kami. Dengan lingkungan kerja yang kreatif dan dukungan pelatihan berkualitas, Anda akan menjadi bagian dari komunitas kopi yang menghormati tradisi dan inovasi.
Tanggung Jawab
- Menyeduh kopi manual dengan teknik V60, Chemex, French Press, dan peralatan khusus lainnya
- Mengelola inventaris bahan kopi dan menjaga kualitas biji kopi segar
- Memberikan edukasi kepada pelanggan tentang metode penyeduhan dan profil rasa kopi
- Mengoperasikan mesin espresso dengan presisi untuk campuran menu
- Mempertahankan kebersihan dan sanitasi area kerja sesuai standar premium
- Berinteraksi dengan pelanggan untuk menciptakan pengalaman personal yang tak terlupakan
- Berkolaborasi dengan tim untuk mengembangkan menu musiman kopi manual
Kualifikasi
- Pengalaman minimal 2 tahun sebagai barista dengan fokus pada kopi manual
- Kepemimpinan dalam teknik penyeduhan manual (pour-over, immersion, etc)
- Pengetahuan mendalam tentang varietas kopi, proses pengolahan, dan profil rasa
- Kemampuan dalam membuat latte art dasar hingga lanjutan
- Komunikasi lisan yang luar biasa dan kemampuan mengajar
- Perhatian ekstrem terhadap detail dan konsistensi
- Sertifikasi Barista (misal: SCA) akan menjadi nilai tambah
- Minat mendalam dalam budaya kopi Indonesia